A weblog about nothing

Auch wenn diese Kategorie direkt am Anfang in sehr japanische Gefilde abdriftet, so spiegelt das doch zumindest meine Präferenzen beim Essen außerhalb der heimischen vier Wände wider. Den Fischhassern verspreche ich jedoch in Zukunft auch andere Restaurants vorzustellen.

Was zunächst von mir als bedeutungsloses Anhängsel der Naniwa-Nudelsuppen-Niederlassung (mehr dazu ein anderes Mal) in der Düsseldorfer-Innenstadt wahrgenommen wurde, hat sich durch gute Sushi-Qualität, eine gute Auswahl und für die Lage vernünftige Preise in meinem Magen verewigt.
Das Naniwa besteht aus einer Sushi-Bar mit kleinem Bereich für vier Tische in der Parterre und weiteren fünf Tischen im kleineren oberen Bereich. Die Karte ist wirklich sehr groß und neben Sushi und Sashimi gibt es hier auch gute japanische Nudelsuppen und Gerichte mit Fisch auf einem Reisbett. Wer gerne japanisches Bier trinkt dem stehen hier die namhaftesten Vertreter als Flaschenbiere zur Auswahl. Der Jasmin Tee mit echter Jasmin-Blüte im Glas ist auf jeden Fall mal eine Betrachtung wert.
Wie eigentlich bei allen japanischen Restaurants in Düsseldorf ist das Ambiente eher kühl und die Einrichtung funktional. Die Bedienung ist freundlich und nach mehreren Duzend Besuchen gelingt es ihnen tatsächlich einen wiederzuerkennen und ihre Verwunderung zu äußern wenn man nicht das Übliche bestellt. Bezahlt wird beim Verlassen des Restaurants mit Hilfe von Bestellzetteln die die Bedienung am Tisch lässt. Zahlung per EC-Karte ist möglich kann aber auch mal länger dauern wenn die einzige Telefonleitung gerade belegt ist. Leider ist es nicht möglich am Wochenende einen Tisch zu reservieren was sich als problematisch herausstellt wenn man nach 19 Uhr mit mehr als zwei Leuten dort essen möchte. Sehr positiv ist in diesem Zusammenhang jedoch zu erwähnen, dass das Naniwa im Gegensatz zu den meisten anderen japanischen Restaurants in Düsseldorf auch Montags geöffnet hat.

Meine Empfehlungen

• Kaisen Don (Fischvariationen auf Reisbett mit Miso Suppe) – EUR 13,50
• Tiger Roll (Maki-Rolle mit Krabben-Tempura) – EUR 7,80
• Tempura Soba (japanische Nudelsuppe mit Tempura) – EUR 9,50
• Asahi Bier

Lange hat es gedauert bis mir eins aufgefallen ist: Im Header dieses Weblogs steht in großen Lettern das Wort “Restaurant”. Nun schreibe ich hier doch meistens über Musik und Videospiele. Was jedoch tue ich mindestens genauso gut wie Musik machen / hören und Computerspiele spielen? Richtig! Gut essen gehen!
Ich werde darum mein Repertoire nun ein wenig erweitern und habe die Kategorie Fütter mich! eingeführt in der ich euch einige Restaurants vorstellen möchte in denen ich mit meiner Freundin des öfteren gut und gerne essen gehe. Ich hoffe ich habe ein paar Leser die sich für das Thema ebenso erwärmen können.

Die erste Empfehlung gilt meinem absoluten Lieblings-Japaner, dem 4 Seasons in Düsseldorf-Kaiserswerth.

4 Seasons

Das 4 Seasons besuche ich nun fast seit 14 Jahren regelmäßig meistens am Wochenende zum Mittagsmenü. Das kleine Restaurant am Kaiserswerther Markt hat Platz für ca. 25 Personen (inkl. Plätze an der kleinen Theke). Der Schwerpunkt liegt hier sicherlich auf Sushi und Sashimi in einer Qualität und Frische die selbst bei der großen Konkurrenz in Düsseldorf seines Gleichen sucht. Es gibt diverse Sushi-Sets, vom vegetarischen bis zum Luxus-Edelfisch-Set, wie auch Sushi á la carte. Eine wechselnde Tageskarte mit warmen Gerichten (Fisch und Fleisch), sowie eine umfangreiche Appetizer-Karte komplettiert das Angebot. Besonders erwähnenswert erscheint mir auch die Tatsache, dass es japanisches Kirin-Bier vom Fass gibt. Dies bietet kaum ein anderer Japaner in der Gegend!
Das Team besteht aus drei Köchen, einer Bedienung und dem ausgesprochen netten Chef. Alle Gerichte werden frisch zubereitet. Das gilt nicht nur für Sushi und Sashimi sondern auch für warme Gerichte wie Tempura. Aus diesem Grund kann es dazu kommen, dass man mal etwas länger warten muss, zumal das Restaurant auch meistens sehr gut besucht ist. Es besteht auch die Möglichkeit alle Gerichte telefonisch zu bestellen und dann abzuholen. Die Wartezeit hierbei beträgt ca. 45 Minuten.

Meine Empfehlungen

• Mittagsmenü Sushi Tempura Set (inkl. Miso Suppe und Salat) EUR 18
• Edamame (gesalzene grüne Bohnen) ca. EUR 4
• Horenso Gomae (eingelegter Spinat mit Sesam) ca. EUR 4
• Kirin Bier vom Fass